「手間隙かけて一粒一粒丁寧に表面を磨いて殻付きのまま出荷する」ことから名づけられた「豊前海一粒かき」は、栄養豊富な豊前海のミネラルをたっぷりと含んでいます。
他の産地の牡蠣と比べ、殻に対し粒が大きいのが特徴です。味や身入りも好評で、プリプリとした大きな身を口に含むと、プルンとした触感で濃厚な風味が広がります。
殻つきのまま焼く、蒸す、フライにするなど様々な食べ方が楽しめます。