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素材の良さを引き出した商品を提供しています

地場企業である「みやこハム」の製品は、ドイツ国際ハム・ソーセージ品評会で連続入賞を果たすなど、そのクオリティと美味しさが国内外から高く評価されている逸品です。その他にも昔ながらの知恵と技で作る味噌や醤油、漬物や海産物の干物など、山と海の幸の素材の良さを引き出す商品を開発・提供していきたいと考えております。

ハム・ソーセージなど

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昭和30年に創業し、豊前市に拠点を置く「みやこハム」株式会社。早くから無添加商品の開発やドイツの製法の導入など、高品質な製品へのとりくみを行っています。その実績は本場ドイツの国際ハム・ソーセージ品評会「SUFFA」での入賞(2000年、2002年、2005年)でも証明されています。安心で薫り高い、豊前の名品です。

漬物

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古い歴史を持つ土地には、その土地の産物や風土に合った料理や食品が必ずあります。保存のための知恵から生まれた漬物も、そんな豊前ならではの豊かさを伝えるひとつの文化です。各家庭ごとに受け継がれ、さまざまな工夫をこらした「おふくろの味」とでも呼びたい素朴な味を、どうぞご賞味下さい。

干し物

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海産物豊かな里として、魚の干物などもたくさん取り扱っております。特に秋から冬は本格的な魚のシーズンですので、脂の乗った風味はまた格別です。最近の注目は「クツゾコ」。この地方ではベタと呼ばれる、小さいけれど味わい深い魚です。和洋を問わず料理にも幅広く使える食材ですが、捌いて一夜干しにしたものが特に売れています。



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