メロン並みの甘さがあり、生のまま食べられることで、人気のあるとうもろこしです。
生で食べるとみずみずしく、果物のような味わいです。もちろん茹でても、焼いても美味しく食べられます。
とうもろこしといえば黄色ですが、時期になると、粒が真っ白な珍しい品種も店頭に並びます。